“今日小寒！羊肉汤、糯米饭……你偏爱哪种小寒节气美食？”

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“小寒大寒，冻成块。 ’从名字可以看出，小寒节气的一大优势是“冷”。 是冬季的第五个节气，在公元1月5日至7日之间。 一般认为，寒冷标志着一年中最冷的一天到来了。

小寒节气与“24号花信风”

从时间上看，小寒是二十四节气中的第二十三个节气，也是干支历子月的结束和丑月的开始。 此时，太阳位于黄经285°。 对中国来说，此时正值“三九”前后，气温极低。

关于小寒节气名字的由来，《月令七十二候集解》中有记载:“十二月节，月初寒还很小，所以云、月半很大。”

实际上，小寒和大寒、小暑、大暑、处暑一样，是表示气温和寒冷变化的节气，意味着小寒一到，就是“走在冰上”的三九天。

在中国古代，人们以五日为一候，以三候为一节气。 每年冬天到春天，从小寒到谷雨的8个节气中有24个，各个季节都会有花开花蕾，所以被称为“二十四番花信风”。

二十四番花信风也称为二十四风。 《演繁露》卷1中有“三月花开时节，风名花信风”。 具体来说，到了小寒的时候是“一候梅、二候椿、三候水仙”。

冰戏、看梅花……寒冷还能这样度过

虽然冬天很冷，但是有意思的游戏、跳绳、踢球、滚球……有兴趣，可以锻炼身体。 下雪就更好了，人们呼唤朋友，一起打雪仗，堆雪人，很快血液就会变得通畅，全身都会变得温暖。

另外，冬季冰期长，特别是北方的一些地区，河面结冰变厚，人们准备“冰床”，在冰上玩耍玩耍。 大胆的东西，穿着冰鞋在冰上竞争，在古代被称为冰戏。

例如，《晴阁杂抄》中记录了北平的多个古老风俗。 其中有一句话叫“明时积水潭尝到了好滋味，连着十多张床，拿着所有篮子酒具，铺着犀利的上铺，在冰凌里呼啸，又心满意足。 ”。

羊肉汤、糯米饭:你喜欢什么食物？

寒冷的季节，过去也是老中医和中药店最繁忙的时候:到了冬天，揉好的奶油几乎不能吃了。 这个时候，有些人会更加忍耐到春节前后。

由于耐寒，人们的日常饮食也注重选择温暖的食物。 例如羊肉，可以做羊肉汤、红焖羊肉等美食，很受欢迎。

另外，据《津门杂记》记载，以前天津地区有小寒吃黄芽菜的习惯。 “黄芽菜”是用白菜芽制作的，新鲜柔软。 那时冬天的新鲜蔬菜供应有限，这也是冬天的美味。

北京人讲究吃热米饭、羊肉片等。 顾名思义，“热腾腾的米饭”首先拿着葱花炒菜，把蔬菜、汤、饭等烹饪，煮起来也香喷喷的。 (完)