“一系列措施密集出台 猪肉市场价钱将大体保持平稳”

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月3日，据农业农村新闻中心发布的监测数据显示，年第35周( 8月26日-8月30日)，16个省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价总指数周平均为每公斤35.63元，环比上涨9.3%，为92.3%。 相关人士表示，对比猪肉价格暴涨的情况，从中央到地方一系列措施密集，有望稳定猪的生产，保障猪肉的供给。 在这种背景下，有关部门有必要搞好新闻信息的表达，消除市场恐慌，严厉打击囤积、涨价等不法行为。

近8个月涨幅超过了两倍

据农业农村监测，8月26日至8月30日，华北地区猪肉周均价为每公斤34.16元，环比上涨9.8%，同比上涨88.0%。 “受东北等地区猪肉价格明显上涨的影响，北京地区经销商的采购价格上涨，再加上猪的供给量锐减，猪肉价格上涨。 ”。 据农村新闻中心有关人士介绍，从全国来看，猪存栏量低、体重小、规模养殖场和养殖户上涨后，市场承压遗憾销售，供应量连续大幅减少，猪肉价格连续大幅上涨。

不仅是最近一周，今年以来，猪肉价格整体呈上涨趋势。 据农业农村新闻中心数据显示，截至今年7月，16个省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价总指数月平均值连续5个月环比上涨，第35周平均值比第1周高出2倍以上。

农业部畜牧兽医局相关负责人表示，1月至6月贸易市场猪肉消费量同比减少12%。 下半年将进入消费旺季，但猪肉价格上涨也将进一步抑制消费，预计全年猪肉诉求量将减少约10%。

国务院快速发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆对本报记者进行分析，近期猪肉价格持续上涨的主要原因有四个:一是受非洲猪瘟影响，前期杀猪、出栏加快，养殖户补充栏积极性明显减少； 二是“猪周期”，此前猪肉价格偏低，目前处于“猪周期”的上升阶段。 三是在一点上提出了禁止养猪、限制饲养的规定。 四是结构性因素，目前小规模养殖户加快退出，大规模养殖增加的产能被抵消。

打开猪肉运输绿色通道

面对不断上涨的猪肉价格，最近从中央到地方，一系列稳定的猪生产和猪肉保证供应稳定价格措施密集出台。

日前召开的国务院常务会议确定了五项措施，采取多种措施加强对猪大县和养殖场(户)呼叫的支持，地方及时取消了法律法规禁止、限制养猪的规定，取消了猪生产附属设施用地15亩的上限，加强了动物防疫系统建设，

国家发改委、商务部、农业农村部、交通运输部等多个部委相继采取行动:发改委指导各地落实价格补贴联动机制，向困难群众发放价格临时补贴。 商务部鼓励扩大猪肉进口，并与有关部门适时提出中央储备冷冻猪肉和牛羊肉农业部尽快落实鼓励大县生猪、规模养殖场临时性生产补助、母猪育肥猪保险、养殖场户贷款优惠等政策。 交通运输部会同农业和农村部发出通知，通知称，从年9月1日至年6月30日，整车对合法运输猪、冻猪肉的车辆，免收车辆通行费……

更具体地说，四川、福建、湖北、江苏等全国采取了许多措施。 以四川为例，8月底出台9项促进生猪生产保障市场供给措施，明确4008万头猪为今年全省基本保障任务量后，9月初，该省部署全省生猪生产和猪肉保价员，加强猪肉市场产销衔接，合理猪肉市场投放节奏 要积极进行猪肉产品的进口和替代品的供应，对有重点时段和重点的人群，要进一步细化，采取可比性的应急措施，确保猪肉的供应文件。

严加囤积，出奇地涨价

“随着一系列保障措施逐渐落地，养殖户补货栏积极性提高，生猪存栏量逐渐增加，产能下降的势头有望得到抑制。 但是，我们也要看到，从加速补货栏到增加库存栏、供应市场，还需要一个过程。 ”。 叶兴庆说。

农业部畜牧兽医局的监控新闻处处长辛国昌解体，通过政策的诱惑和生产的支持，预计明年猪的生产将逐渐回升，猪的价格将逐渐下降。

农业农村数据显示，上半年鸡肉产量增长13.5%，水鸟增长更快，牛羊肉生产周期长，但有望增长的上半年猪肉进口81.9万吨，增长26.4%，后期进口还有待增加。 一些屠宰公司冷冻猪肉库存量高，再加上中央和地方储备调节能力增强，有利于促进猪肉市场的均衡供应。

“未来猪肉市场价格基本稳定，不存在价格暴涨的风险。 ”商务部研究院流通费研究所助理研究员胡雪说。 叶兴庆警告说，目前生猪生产和运输秩序总体恢复，有关部门要搞好新闻信息的表达，消除市场恐慌。

此外，与囤积奇和贯穿涨价等不法行为相比，8月底召开的全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议强调，加强市场监测预警，严厉打击囤积奇和贯穿涨价等不法行为。 国家发改委指出，必须打击市场炒作等非法行为。 四川省等也表示，将加强市场监管，严厉打击物价上涨等违法行为。