“寿光巨淀湖咸鸭蛋 地道农家菜”

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巨大淀湖的大鸭子

“门前大桥下游着一群鸭子。 快来数数。 二四六七八。 ’山东潍坊寿光市巨淀湖面包有一群悠闲的鸭子。 他们虽然相貌不高，但名声在外，年，他们出产的巨大淀湖鸭蛋已经成为“国家地理标志产品”。

水鸭嘻水

巨淀湖鸭蛋主要产自寿光市境内的巨淀湖、牛头镇村和周边部分村，鸭子多，鸭蛋也多。 巨大的淀湖鸭蛋是“美人胚”，形状优美，个头均匀，蛋壳呈蓝色，一个重约160克。

巨淀湖的鸭蛋

巨淀湖的鸭蛋不仅有“面子”，也有“里子”，不仅漂亮，还有“内涵”。 巨淀湖位于北纬36°41′- 37°19′，东经118°32′- 119′10′。 这里地势平坦，在适合气候的自然条件下长着巨淀湖的鸭蛋。

巨淀湖咸鸭蛋

巨淀湖的鸭蛋通常腌着吃。 这是最好吃的食用方法。 巨淀湖鸭蛋具有“生、细、松、砂、油”的优势，蛋白质“生而软”，口感细腻，味道咸。 蛋黄是“红沙油”，口感新鲜。

摆放咸鸭蛋

出油的鸭蛋

咸鸭蛋有很多吃法。 拿着壳切，放在桌子上是一种。 这是朴素好客的寿光人座位待客的吃法，看起来很漂亮，很有食欲。 平时吃的一般是打破卖空用筷子挖着吃。 筷子头扎了进去，吱的一声油了！ 光是想想就已经三尺了！ 巨淀湖咸鸭蛋色香味鲜美，成为寿光北部城镇村特有的农家美食。 来寿光，不仅品尝新鲜美味的水果和蔬菜，还品尝正宗农家口味巨淀湖的咸鸭蛋。

作者:范华荣