“三道药膳助你控制体重 桂圆茯神茶补血安神”

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编者:随着人民生活水平的提高，吃的要求也从最初的“饱”变成了“吃得好”，对于各种各样的食品，怎么吃才能满足味蕾，又能吃健康呢？ 人民健康网制定的《吃法指南》一栏有助于提高“吃法”，使之成为健康的“吃法”。

三个药膳可以控制体重。

冬天寒冷是因为人的基础代谢率下降，脂肪代谢也下降，活动量减少，再加上很多人喜欢“冬季补给”，所以摄入过量。 所以，人在冬天容易发胖。 南方医科大学中西医结合医院副院长、治未病中心学术带头人彭康教授警告说，为了应对冬季肥胖，除了控制运动、饮食外，还可以选择几种口味常用的药膳烹饪，很简单。

股线茶:每天用5~10热水冲泡服用。

山楂酱:将生山楂洗净去除种子后，加入少量水，用小火加热制成味噌状，每天服用5汤匙。

枸杞茶:每天10~20克，用煮水代茶服用。

他警告说，记住冬季减重要遵循六个大概。

1 .多喝水。 新陈代谢下降。

2 .每天运动30分钟左右。 冬季减肥运动以有氧运动为主，慢跑、健身是不错的选择。

3 .控制糖分多的食物。

4 .多吃绿色蔬菜。 蔬菜热量低，膳食纤维含量高，可以比较有效地提高饱腹感，有助于控制饭量。

5 .必须吃早饭。 吃丰富的早餐，可以为身体提供提高新陈代谢、燃烧脂肪的足够燃料。

6 .少食多餐。 对许多人来说，每隔几个小时摄取少量食物，比起每天摄取2~3次相同热量，用以前的饮食方法消耗的能量有所增加。

桂茯神茶补血安神

冬天，人们容易感到悲伤。 经常喝补血安神茶，可以抑制精神，镇定意识，安静感情。

取20克新鲜桂圆肉、15克茯苓神、2个乌梅、5个红枣(去核)。 材料洗净，在锅内加入适量清水煮沸，加入上述材料煮20分钟即可。

处方中，桂圆肉益气补血，安神定志。 红枣补中益气、养血安神； 茯苓神是茯苓菌核中天然抱松根的白色部分，除湿功能弱于茯苓，但宁心安神功能更强。 乌梅收起来不涩，可以生津液、消化积、酸甘化阴。 喜欢甜食或口感发酸时，适当加入冰糖。

芪三茸枣鸡汤补脾益肺

冬天正是滋补的季节，不过一修补就上火了。 广州中医药大学第一附属医院内科教授青森麟推荐芪栗三茸枣鸡汤，补脾益肺，温暖不燥。

材料:五指毛桃100克、栗仁250克、香菇、姬松茸各50克、香菇、红枣各6只、生姜3枚、黄母鸡1只(约1250克)。

方法:将鸡洗净，切成大块，放入沸水中加热一点。 香菇、姬松茸、香菇用温水泡开后洗净，香菇切块，香菇切成两半。 打碎红枣，去除核后，与其他洗净的食材一起放入砂锅，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后，用文火煮2小时，用精盐调味即可。

试试小儿肺炎，三胞胎汤

肺炎是小儿呼吸系统常见疾病之一，以咳嗽、咳痰、哮喘等为主要症状。 出现肺炎时，患儿可及时到医院就诊，在正确用药的基础上，采用药膳食疗辅助治疗，大致是调节小儿寒热虚实，清除痰液，达到止咳化痰的目的。 咳痰多、食欲差的人，建议服用三胞胎汤。

取6克苏子、6克白芥子、6克莱菫，加入冷水250毫升，煎25分钟左右，喝汤，每天一次。 处方中苏子辛性温，归肺经，可降低气化痰、止咳平喘、润肠通便。 白芥子味辛性温，归肺经，可加热肺祛痰益气、散结通络止痛。 莱菓子味辛甘，性平，归脾、胃、肺经，消化消胀，消气除痰。 诸药共用，有温肺化饮、降压化痰的功效。

本方适用于咳痰多、食欲差、舌头不红、舌苔白厚的1岁以上儿童。 大便干了，可以加一点蜂蜜。

当归芬桂茶:温经通络、活血化淤

最近寒流来袭，随着气温下降，脑血管病也进入高发季节。 当人体受到寒冷刺激时，血管收缩，血流减慢，容易形成血栓，血管堵塞，发生脑血管疾病。

广州市中医院脑病科主任王成银表示，年龄超过50岁，患有糖尿病、高血压病、高血脂等疾病的老年人应观察保温，及时添加衣服，防止寒冷刺激诱发中风，饮食上清淡温暖适宜，少吃辛辣油炸 然后他推荐了“当归芬桂茶”作为温经通络、活血化淤。

材料:当归6克、川芎10克、肉桂1克。

方法:加入三味药放入茶壶，浸泡热水浸茶服用。 或者加入300毫升水熬到150毫升，饭后服用。

功效:温经通络，活血化淤。

合适的人:老年患者，伴有糖尿病、高血压、高血脂等疾病。

注意:该茶治疗者阴虚津损火旺者禁忌，只有辅助预防作用，没有治疗作用。 如果出现脑血管病症状，请立即去看医生。