“食药监部门：野生菌食用有妙招 切忌混杂加工和饮酒”

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野生食用菌上市旺季来临，云南省食药监局日前提醒群众不要购买品种不明的野生菌，食用时避免混合加工和饮酒，一旦出现副作用，应及时救治。

我国野生菌种类繁多，其中存在许多有毒品种，近年来，群众误食野生菌中毒的情况屡屡发生。 食品监察部门注意群众不要采集和购买品种不明的野生菌。 即使是自己熟知无毒的野生菌，也不要在多种混合加工中食用，以免发生化学反应产生有毒物质。 加工野生菌的时候一定要烧火煮，吃的时候绝对不要喝酒。

云南省食药监局有关专家表示，食用野生菌后，短时间内，出现眩晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁、幻觉等食物中毒症状，应及时采取抢救措施，避免延误最佳治疗时间。

专家警告，群众在家中食用野生菌中毒后，应立即采取简易方法催吐:可大量饮用温开水或稀盐水，然后用勺子柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐，尽快排出体内未吸收的残菌。

而且，必须尽快去医疗机构进行救治。 给患者喝少量的糖盐水，可以防止脱水引起的休克。 但是，对于昏迷的患者，请不要强制将水放入嘴里防止窒息。 另外，中毒发生前应尽量保存食用的野生菌样本，并报专业机构检查后作为医疗救治参考。 (记者林碧锋、丁怡全)

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