“粗粮“细做”不可取 走出吃的误区”

本篇文章385字，读完约1分钟

粗粮有助于控制血糖，但不能降低血糖。 粗粮可以减缓血糖的上升速度，而不是降低血糖

吃粗粮有很多好处，吃粗粮的人患心血管病、2型糖尿病、癌症的风险相对较低。 此外，粗粮还能促进消化道健康，改善排便状况。 因为，有人觉得越吃杂粮越好，也有人觉得精米白面没什么好效果，不用吃。 这是认知上的错误。

粗粮的健康在于食物纤维丰富、脂肪少。 但是，粗粮吃多了会影响消化和食欲。 也就是说，因为粗粮中含有很多食物纤维，吃多了会导致上腹部膨胀。

粗粮过多，会明显延缓胃的排出，引起胃的反酸。 吃多了的杂粮进入胃里，食物就会堆积。 当食物积存在胃里时，食物会随着胃酸逆流至食道，引起反酸，从而对食道粘膜造成损害。 各年龄段的人都有可能出现反酸的症状。

粗粮过多会引起肥胖。 误以为吃粗粮可以降低血糖、血脂的人，往往吃太多粗粮，平时吃三两次粗粮，粗粮吃一半，结果能量摄入过多，导致肥胖。