“元宵新口味层出不穷 以前传下来口味更受青睐”

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以味道为优先，就像每年的月饼一样，“你家吃什么馅的汤圆”也成为了网络上的话题。 面对今年更浓郁的元宵味道，大家是怎么选择的呢？

几年前汤圆市场刮起创新风，各企业品牌挑战口味，推出陈新，以前作为节令食品，元宵汤圆主力依然是中老年人，但这类人为了健康饮食，饮食有限，商家纷纷开发新口味，笼养年轻人。 记者采访得知，今年的元宵市场继续供应黑芝麻、五仁、豆沙、花生等以前流传下来的元宵和汤圆，除此之外，各企业品牌还创新了巧克力、抹茶、咖啡、花、牛奶等口味的元宵汤圆，水果馅产品比以往更丰富，布馅产品更 今年许多企业品牌元宵打造了健康品牌，融入了无糖、低糖、养生食材等健康要素，各企业品牌除了馅料的功夫外还为其增添了颜值。 一些企业品牌推出炫彩汤圆、四合一组组合、双色小圆子等，不仅颜色不同，还兼具多种口味。 一家企业品牌推出彩色图案和水晶表皮混搭，各色汤圆中颜值最高的是花汤圆，用真花做馅，可以看到花瓣纹理，小汤圆就像艺术品一样。

尽管今年元宵种类很多，近两年来元宵一直流传着味道，顾客的选择也逐渐平静下来。 目前市场上，黑芝麻馅占仁的比例不超过七成。 一时流行的水果馅汤圆今年受到冷遇，许多新口味看起来新潮，但很少有人买。

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