“天冷了一起吃火锅吧！这样吃火锅解馋又健康”

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在气温日益下降的初冬，和三五好友坐在一起，来到热气腾腾、香气四溢的锅里，啜饮一点酒，从胃到心的幸福感多么惬意！

但是，在大渡鸟之后，很多人会出现上火、长痘痘、胃痛等症状。 专家表示，对于血糖、血脂、血压、尿酸偏高的人来说，不要多吃火锅。 火锅到底怎么吃才能既有食欲又健康呢？

锅底:清汤最好。 要吃辣锅底的话，请在底座里放一点甜味的凉食材。

辣红汤味道浓郁，但油脂含量高，血糖、血脂、血压、尿酸高和湿热、痰湿重的人不宜多吃。

在火锅的面团里加入莲子、胡萝卜等味甘、性凉等食材，会增加火锅汤的香味，有助于消化。 当然，如果可以选择味道淡的布料，可以更好地保护身体。

滋补类锅底多含有黄芪、桂圆、枸杞、党参等滋补类中药，适合气血不足的人。

食材:多菜、芋头、菌、豆类、少肉和半成品

食材要多吃蔬菜、薯类、菌类、豆制品等新鲜天然的绿色食品，少吃肉类和半成品。

半成品是指午餐肉、火腿肠、鱼丸等，盐要高，尽量不要多。 蔬菜种类、数量丰富，有菠菜、春菊、香菜、生菜、生菜等。 蘑菇、木耳、海带、可以选择一两种。 薯类也可以选择1、2种，但由于淀粉含量高，血糖值高的不应该多吃。 选择豆制品、冷冻豆腐、豆腐皮、腐竹等，要注意豆泡、油炸腐竹的含脂质量较高，可以选择一两种。 肉类中血脂高的人最好少吃脂肪含量高的肥牛、肥羊、猪脑、肠类，少吃瘦肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶窗、毛腹、鸭血等脂肪含量比较低的肉类。 怕冷的人可以点一些牛肉和羊肉。 酸高的人请不要吃太多的鱼、海鲜、海鲜和内脏。

请不要吃动物的内脏。 因为内脏是动物的代谢器官，所以容易成为有害物质的储藏器，含有很多有害微生物。

汤很讲究趁早涮肉的时间

汤很早以前，锅汤就很新鲜很好吃，但是锅汤煮得越久，亚硝酸盐的含量就越高，对人体的危害也就越大。

煮食材时，很多人喜欢只涮一下肉片和蔬菜，很容易把食材中残留的寄生虫卵带入体内影响健康。

饭量适中，吃前喝一杯果汁，可以促进肠胃蠕动，产生饱腹感，减少饭量。

食材稍微冷却后放入嘴里，刚从锅里拿出来的食材温度很高，马上放入嘴里会烫伤嘴和食道。