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桑葚膏在古代著名养血乌发之前流传于膏滋方,来自金代刘元素《素问病机宜保命集》,原名文武膏,每天早晚各服一勺,血虚面容憔悴,肝肾损失所致须发早白有明显疗效。 五月是桑葚大量上市的季节,也是在家制作“冰糖桑葚膏”的好时期。

制法选用黑桑葚的果实柄,将桑葚洗净,沥干剩下的水分,使其稍微干燥。 用果汁榨汁机擦黑桑葚浆。 将磨好的浆料放入瓦罐中,再在瓦锅中铺上桑葚、冰糖地,煮桑葚膏时所需的桑葚与冰糖比例为1:1,如果喜欢,也可以加入少许食盐。 用小火煮到出水,然后用勺子搅拌。 煮到桑葚变小,冰糖完全溶解形成糖泡,最后加入少许盐,再搅拌滚蛋就行了。

煮好的桑葚膏完全冷却后放入干净的玻璃罐中保留。 可以全部放进去,也可以过滤汤汁和桑葚干分开放。

桑葚膏滋补肝肾,补益气血。 适用于有胡子发白、耳鸣、耳聋、便秘、失眠健忘、病后血虚等症状的人,是健康天然的滋补品。 家里感冒咳嗽的话可以取适量的桑葚膏,放入热水搅拌稀释后喝。 腰痛、头晕、耳鸣、神经衰弱、失眠者、产后血虚的女性、体虚便秘的中老年人可以每天直接水洗两次桑葚膏饮用,增加活力,强身健体。

请注意。 煮桑葚膏的时候,加入适量的冰糖就可以了。 请不要加水。 因为加水后的桑葚膏不能长久保留。 自制桑葚膏可以长期保存,可以在冰箱里冷藏,吃的时候用干净的勺子挖出来(生水,不能沾口水)。 早餐时,桑葚膏还可以用作果酱涂土司。 另外,做佐粥、做点心、包汤都很好,不仅能增加营养,还能开胃。 (朱鹮)


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标题:“教您自制冰糖桑葚膏 滋补肝肾 补益气血”

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