““茯苓果冻”赶走暑热 制作过程揭秘”

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原标题:“茯苓果冻”祛暑

夏至以来，天气总是热得要命。 今天给大家介绍冷淡的美食。 面团像果冻一样，软软的很凉。 另外，还具有清热脱湿及解毒作用。 这是茯苓膏，这种膏的方法很简单，被称为“天然下火果冻”。

材料

a

土茯苓片200克

茅根200克

马蹄块100克

芦竹100克

水41

b

清水200毫升

200克黑粉

适量(任意)

步骤

1 .准备材料a的清水4l，将洗好的土茯苓片、茅根、马蹄块、芦竹放入锅中煮，煮沸后，用小火煮1.5小时左右。

.倒入茯苓水隔断渣，扔掉药渣后，将茯苓水放回锅里，等待煮沸。

3 .用200ml材料b的水搅拌黑凉粉，一边搅拌沸腾的茯苓水一边倒入黑凉粉浆，持续搅拌约10分钟，直到茯苓水和黑凉粉融为一体。

4 .趁热放入容器，用容器分别放入小盆中，冷却后等待凝结。

5 .冷却凝结后，可以放入冰箱冷藏，也可以直接加入糖浆搅拌食用。

观察几个事项

1 .原料都可以在菜市场购买。 其中马蹄块和茅根是用来调味的，但不要放进去。

2 .原料煮1.5小时以上后调味。

3 .步骤3中，搅拌无法停止。 一旦停止搅拌，黑凉粉就会凝结，煮不完。

4 .凝结中请勿移动茯苓膏。 否则凝结失败。

5 .如果不想一次做那么多，按材料成比例做就行了。 (记者钟宏连通讯员彭艳芬)

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