“冬瓜是解暑法宝 推荐2款冬瓜食谱”

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冬瓜是葫芦科草本植物冬瓜的果实。 《神农本草经》中记载冬瓜被称为“水芝”。 冬瓜皮、肉、籽、肉都很有药用价值，在我国南方地区，5月多上市，是夏秋季节的主要蔬果。 冬瓜有清热解毒、利水消肿之功效，减少体内脂肪，也有减肥之用。 另外，多吃冬瓜对培养美肌也有一定的效果。 对慢性支气管炎、肺炎等疾病也有辅助治疗的效果。

大热天，在广东民间，人们用旧冬瓜和荷叶煮汤。 而且，选的冬瓜越老，解暑的力量越强。 另外，用新鲜的荷叶代替干的荷叶煮汤，味道会更清香。 但是冬瓜性寒，多吃身体会变冷。 这是因为“虚寒肾冷，长病滑漏者，不能吃”。

旧冬瓜荷叶煮鲫鱼

功效:清热去暑，益气滋阴

材料:老冬瓜800g，荷叶1/3片，赤小豆、扁豆、薏米各4og，鲫鱼1只，猪瘦肉50g，生姜3片。

方法:冬瓜洗后切厚块(选旧冬瓜，逐种煮)，浸扁豆、赤小豆、薏米，鲫鱼屠宰洗干净，烤至微黄，洒少许热水，与生姜一起煮瓦，煮至生姜

分量:4~5人

中药龙胆草冬瓜甜汤

功效:清热消炎，降火生津

材料:龙胆草10克、冬瓜250克、红糖100克。

方法:将龙胆草浸泡洗净，冬瓜洗净切块，一起加入煮瓦，加入清水2000毫升(约8杯)，武火滚动后，调小火，煮约1小时，加入糖，煮一会儿。

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