“秋季养生粥汤”

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秋天的天气干燥，人也容易过火。 所以，多喝粥补充水分，滋养身体，试试这四碗粥汤。 方法简单，健脾养胃，滋阴润燥。 /br/]川贝炖悉尼

原料:悉尼1个，冰糖25克，川贝少许。

方法:用雪梨洗净去皮切口去核，制成梨杯。 往梨杯里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖用牙签固定。 将雪梨放入碗中，加入冰糖、水，作为隔水蒸30分钟即可。

功效:川贝炖雪梨历来是大众公认的清润滋补佳品，可经常食用，秋季最好。 川贝味甘、苦、性微寒、归心、肺经、川贝苦寒、清热、其质润、入肺化痰。 悉尼也是清热润之品。 梨具有润肺干燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性支气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽喉干燥、发痒、疼痛、音哑、痰稠、便秘、尿红有效。

枣花生山药粥

原料:枣10枚、花生45克、山药1段、米100克。

方法:山药洗净去皮、花生、红枣洗净。 适量加水。 山药、花生、红枣煮熟后，加入米，用勺子搅拌，使之不粘。 煮十分钟左右就好了。

效果:红枣有补充气血、健脾胃的作用。 花生不仅可以和红衣一起吃，健脾和胃，滋养调理，还可以补血。 山药脾养胃，补中益气。 这粥养脾补血，养颜。

木耳豆腐汤

原料:黑木耳20朵、嫩豆腐1盒、胡萝卜1根、盐1茶匙、汤750毫升、鸡精1/4茶匙、水淀粉4汤匙、香油1/2茶匙

方法:用冷水将黑木耳泡开后，沥干备用。 将软豆腐好好洗净，切成0.5厘米见方的小块准备。 将高汤放入锅中烧开，加入豆腐丁，煮约4分钟后，加入木耳，加入适量盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡，将少量香油洒在锅前调味。

效果:生木耳中含有卟啉的光感物质，人食用后在太阳照射下会引起皮肤瘙痒、水肿，引起严重的皮肤坏死。 干燥木耳是经日晒解决的产品，日晒后大部分卟啉会分解，但在食用前，干燥的木耳会浸在水中，其中所含的残留卟啉会溶解在水中，出水的干燥水母可以安全食用。

羊骨粥

原料:粳米100—200、新鲜羊骨1000、盐、生姜、葱等调味料适量。

方法:将新鲜羊骨洗净磨碎，加水制成羊骨汤，加入粳米制成粥，加入适量调味料。

效果:羊骨味甘、性温、归肾经。 其主要成分有磷酸钙、碳酸钙、磷脂、胶原蛋白、氟、铁、钠、钾、弹性蛋白等。