“又是一年槐花香时，吃槐花的正确方法Get一下”

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“春风一夜来到院子前面，相思树花不胜十里香。 ”。

到了相思树花开的季节，白色的花瓣变得满枝，香气四溢。

相思树的花不仅有鼻尖的香味，也是春天送给我们的舌尖的美味，在我国许多地区都有吃相思树花的习性。

每年的4月、5月是吃相思树花的最佳季节，你还记得相思树花的味道吗？

◆槐米不仅可以吃，还有这些效果。 你知道吗？ ◆◆

相思树之花，又名相思树之花，广义的相思树之花是指豆科植物的花和花蕾，通常将开放的花称为“相思树之花”、“相思树之蕾”、“花蕾”称为“相思树之米”。 在家旁边、路边种得很好，在中国各地普遍栽培，主要是北方，黄土高原和华北平原很多，通常每年4、5月开花，花期通常在10-15天左右。

相思树的花具有良好的观赏价值，每当花期到来，白色的相思树花就会插满枝头，空气中弥漫着淡淡淳朴的香气，沁在心里。

相思树味道很甜，不仅可以吃，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

的花可以增强毛细血管的抵抗力，恢复血管的弹性。 因为这种相思树花对心血管病有很好的预防效果，而相思树花也有助于降低血脂和预防动脉硬化。

另外，相思树花还有驱虫、治疗咽炎的效果。 大多数人以相思树花为食物。 例如，相思树的花茶、马牙笕的花粥、相思树的花也可以用来蒸鱼。 作为食材，相思树一方面能让食物更美味，另一方面也能让人们身体更健康。

槐树的功效和作用有清热、凉血、止血、降压等，槐树可以用于吐血、尿血、痔疮出血、风热目红、高热血热症、高血压症等。

◆◆吃相思树花时，也需要注意这些禁忌◆

槐米虽然好吃，营养价值高，但并不适合每个人。 脾胃虚寒、阴虚发热慎用。 过敏体质者不应该吃槐米。 槐米是一些过敏病的过敏原之一，吃了它可能会引起过敏反应，损害人体健康。

另外，槐米中含有一定量的糖类，血糖值高的人不应该吃槐米。 糖尿病患者的食用有可能恶化病情。 另外，孕妇不可以多吃。 不一次性吃多的话，有孕妇得糖尿病的风险，吃多了会引起腹痛，严重的话会导致流产。

另外，采集槐米时也需要观察，车流量密集的地方和周围有工厂等重大污染源的槐米无法采集，有可能引起重金属中毒。 请不要采摘槐树，等花全部开放后再采摘。 就像花上有黄色的痕迹一样，证明花过时了，不能吃。 半开的时候，相思树的花最软，最好吃。 摘的时候要注意相思树树上的刺，以免受伤。 吃之前也要注意把相思树的花洗干净，最好用热水加热。

◆◆新鲜的“相思树之花”就这样剩下，可以随便吃◆

很多人喜欢吃新鲜的相思树花，每到4、5月很多人都会摘相思树花，等到秋天也能吃到冬天，这个时候怎么把相思树花放在秋天或者冬天呢？ 如果想在秋天或冬天吃新鲜的相思花的话，保存时也有很棒的方法。

先把摘下的新鲜相思花洗干净，大家洗的时候一定要洗好几次，洗的时候要慢慢揉，洗完后放在盆里准备，把干净的相思花放进去，用凉水冲掉火，慢慢加热，煮了之后就变成了生蚝 接下来准备漂亮的袋子或保鲜盒，放入相思花密封。 放在冰箱的冷冻室里，这样冬天可以吃到新鲜的相思花。

◆相思花的吃法，你吃过什么种类的相思花美食？ ◆◆

生花的吃法很多，有饺子、肉包子，也有柚子、凉拌菜、炒菜。 常见的槐米菜有槐米炒蛋、蒸槐米、槐米饼、槐米粥、蒸槐米等。 槐米既可干燥留着，也可单独浸茶饮用，还可与菊花搭配制成相思树茶，较有效地祛除肝脏的疏风、清热明目，非常有效地缓解眼睛疲劳。

把相思树的花混合在一起

相思树的花洗净水，控制干燥的水分。将油放入热锅中，加入花椒、小葱炒香，加入生姜、蒜蓉、小米椒丁，稍微炸一下，连同油一起放入槐米中，加入盐、鸡精、醋、酱油等仔细搅拌。 也可以单独拌辣油、酱油、醋、橄榄油。

槐花饭

槐米是特别典型的小吃，广泛流传于陕西、山西、河北等省。

先用水清洗摘下的槐花，用勺子控制水分，混合面粉，槐花蘸面粉，然后用蒸锅烧水，出水后用笼火蒸沾有面粉的槐花，直到香气四溢(约3 一入口，绵酥酥，芬芳甜美，回味无穷。

煮相思粥

将糯米洗干净，放入砂锅，加水以大火加热，调成小火煮。 米腐烂后，加入生花，用小火煮到沸腾，就做好了。

当然，也可以用白肉煮粥。 烧开水，放入洗干净的相思花中，再放入调制好的面糊，冷却后，满院子的香气扑鼻，吃完后，花香扑鼻。

槐花炒蛋

早上上班的时候吃很方便。 请冲洗相思花，放入热水锅加热一下，舀点水。 将鸡蛋放入碗中，加入精盐、味精溶解，加入相思树花搅拌。 葱花； 炒锅放油烧热，下面放入葱花引爆香气，放入相思树蛋液炒松熟后马上就做好了。

槐花馒头

相思树的花太凉了，会榨取水分。 在肉丁中加入生姜末、豆酱、料酒、香油，充分搅拌，腌30分钟。 将相思树花、肉丁、葱、海米加盐混合，制成包馅。

将发酵后的面团切成剂、皮、馅。 包好的肉包盖上湿布，在室温下举行第二次饕餮盛宴。 入锅大火蒸制，蒸汽出来后继续蒸12分钟，熄火，虚蒸3分钟开锅就行了。

槐水饺

摘新鲜的槐树洗干净，加热水(加热水的时间不能太长。 否则会影响口感)捞取干燥的水分。 与五花肉、适量葱生姜蒜、槐米一起切碎，加入适量盐、鸡精、油耗等调味做成馅。

最后是包饺子。 饺子皮可以直接买。 手工也可以。 手工也更好吃。 可以包起来蒸着吃，煮着吃，炸着吃，煎着吃，随便吃。

槐花蒸蛋

新鲜相思树花洗干净，取4只准备好的鸡蛋制成鸡蛋花，加入适量温水，加入盐、猪油、生抽、油耗等调味料，加入生花均匀搅拌，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，用锅蒸10分钟即可。 相思树的蛋不管是新鲜的相思树花还是干的相思树花，都很好吃。

槐花蒸鱼

材料:槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克、姜片、盐、料酒适量。

制作方法:洗净鱼，去除鳞、鳃、内脏，将鱼体躯干部斜切3~5刀，放入砂锅，加入葱、姜、大蒜、盐、酒和适量清水，文火蒸20分钟。 然后，放入漂亮的相思树花，加入一些味精、香油，就可以吃了。

干相思树花烧肉

这个菜用干豌豆做比较好吃。 方法和梅菜的纽扣肉一样。 槐花发泡，切五花肉沥水，放入锅内炒多余油脂盛五花肉，将刚炒好的油中加入葱、姜、蒜爆香，放入发泡的槐花炒一会儿，加入五花肉进行生提、老提、盐、菜酒，加入菜酒。

腌槐花酱

洗干净的槐树通过风来控制水分(一天左右)。 加入糖搅拌，静置一天。 一个柠檬，榨汁是备用的。 将相思树放入锅中加热，加入柠檬汁，用小火翻炒。

将水分炒好后，从锅里拿出来冷却，密封后留在冰箱里。 即使变成干肉，也可以用茶加热后喝。

槐花茶

把洗干净的槐树晒干， 密封后放入冰箱，随时用热水冲泡，花香四溢。

综上所述，大家都更了解相思树的花，但现在正是相思树花开的时候。 这个食性和观赏性都很好的美食会感动你吗？

但是，并不是所有的槐米都可以吃，所以需要注意！ ！

据农业专家介绍，槐花分为三种，分别是相思花、红花花、国槐花。

人们平时吃的槐花多是相思花。 相思花是白色的花，可以吃。 相思花又称相思花，具有很高的观赏价值，但不能吃也不能入药，其作用只是让人们观赏。 国家槐花为黄白色或淡黄色，开花时间晚，通常每年7~8月开花，可以入药，但不能食用。 所以，大家好吃的时候，要选择安全的槐树哦！