“喝豆浆前你需要知道这几点”

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豆浆是中国汉族以前传下来的饮料。 将大豆用水泡膨胀磨碎，过滤，煮沸后制作。 豆浆营养非常丰富，容易消化吸收。 与牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品。 作为国民饮料，也总是招致一些是非，关于豆浆的各种传言层出不穷。

你知道吗

喝豆浆的利润

营养成分:豆浆不仅含有人体所需的植物蛋白质和磷脂，还含有维生素b1、维生素b2、烟酸和铁、钙、大豆甙、纤维素、大豆蛋白质和大豆卵磷脂等营养素。

滋润:豆浆中含有大量的维生素，其中维生素b2可以维持皮肤和头发的健康，维生素e可以促进新陈代谢，维持皮肤的滋润。

清肠通便:豆浆中含有的大豆甙能使肠壁表面光滑，排便通畅，起到清肠、通便的作用。

代谢维持:豆浆中含有降低胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷脂，可以使血液澄清，维持良好的代谢状态。

促进蛋白质合成:豆浆中含有的蛋白质具有高热效应，是温暖身体的营养素，可以缓解血液循环不良、肌肉不足引起的低体温、低代谢现象，同时促进体内蛋白质的合成。

预防糖尿病:豆浆中含有大量纤维素，可以比较有效地阻止糖的过量吸收，减少糖分。

预防癌症:豆浆中含有的矿物质元素镁、钙可以明显降低旧血脂，改善脑血流，比较有效地防止脑梗塞、脑出血的发生。 硒、钼等抑癌和治癌能力强，特别对胃癌、大肠癌、乳腺癌有效。

关于喝豆浆的小误区

误区一:豆浆不能每天喝吗？

传言说豆浆中的植物蛋白质难以消化，所以每天喝会给肾脏带来负担，对肾脏不好。

真相:每天需要摄取豆制品。 根据中国营养学会《中国居民膳食指南》的建议，每天喝一杯豆浆(或相当于豆浆的其他大豆制品)是健康的饮食习惯。

误区二:豆浆能丰胸吗？

传言:豆浆中含有植物雌激素大豆异黄酮，被认为起到丰胸的作用。

真相:豆浆中大豆异黄酮的丰胸作用甚微。 大豆异黄酮之所以被称为植物雌激素，是因为其分子结构与人体内的雌激素多少有些相似。 但毕竟不是真正的雌激素，作用强度非常弱，几乎相当于真正雌激素的千分之一或万分之一。

误区三:豆浆不能和鸡蛋一起吃吗？

有传言称大豆中含有的胰岛素抑制剂会抑制鸡蛋和牛奶中蛋白质的消化吸收。

真相:豆浆和鸡蛋可以一起吃。 这不会影响蛋白质的消化吸收。 豆浆煮好后，其所含的胰岛素抑制剂被破坏，失去活性，失去功能，所以可以和鸡蛋一起吃。

误区四:豆浆不能放红糖吗？

传言称黑糖中含有很多有机酸，有机酸使豆浆中的蛋白质变性，难以消化吸收。

真相:黑糖、黑糖、豆浆、豆浆，放在一起也没有反应。

误区五:豆浆饿得不能喝吗？

传言说豆浆空腹喝的话，豆浆中的蛋白质会直接转化成热量被消耗掉，从而浪费营养。

真相:豆浆无论空腹喝还是搭配喝，都不会浪费蛋白质。 豆浆除了蛋白质外，还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质，无论是与其他食物搭配食用，还是单独食用，碳水化合物都会优先分解提供能量。

误区6 :豆浆可以代替牛奶吗？

传言:广泛流传着豆浆代替牛奶，男性喝牛奶女性喝豆浆的说法。

真相:豆浆又好又便宜，但不能代替牛奶。 豆浆和牛奶有各自的特点和不足。 豆浆的钙含量远远低于牛奶，但豆浆中的膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮等有益健康物质可以秒杀牛奶。