“想抵御垃圾食品诱惑？试着多闻会儿就不想吃了”

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想吃热量高的垃圾食品却怕胖吗？ 美国研究人员建议，至少提前两分钟询问一下，可能就不那么想吃了。

南佛罗里达大学商学院的市场营销教授迪帕扬·比斯瓦斯带领研究小组在中学食堂、超市、实验室进行了多项测试，用喷雾器安静地散发着苹果、草莓等健康食品以及饼干、披萨等高热量食品的气味 结果表明，暴露在高热量食品气味中的时效性与个体的食欲直接相关。 如果对象暴露在高热量食品的气味中不到30秒，很可能想吃这类食品。 但是，如果暴露时间超过2分钟，他们对这种食品的欲望就会减弱，有可能会选择水果等健康食品。 另外，由于水果等健康食品的气味不如高热量食品强烈，因此，暴露在这种食品气味中的时效性几乎不会影响个体的食欲。

维加斯表示:“作为气氛的气味，它将成为抵抗垃圾食品诱惑的强大工具。 事实上，气味等轻微的感觉刺激，比起约束人，影响孩子和大人的食物选择可能更有效。 ”。

该研究成果刊登在美国市场营销协会出版的最新一期《市场研究杂志》月刊上。

据美国科学促进会主办的信息网站“尤里卡警报”称，比斯瓦斯以前的研究表明，光和音乐的音量会影响人们对食物的选择。 这项新的研究表明，气味可以直接满足人的食欲诉求。 因为大脑未必区分感觉喜悦的来源。