“吃水果减肥不科学”

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水果水分多，糖分也不少，但蛋白质少，几乎没有人体所需的脂肪酸，只吃水果不能充分满足人体对宏观营养素的诉求。

很多人喜欢吃水果，特别是女性，不仅可以填饱口腹，还有保持美容和身材的诉求。 这种女人特别崇尚水果，甚至把水果当饭吃。

每天吃三顿饭是健康的基础。 不吃主食不能减肥。 蔬菜不能代替主食。 水果也不能代替主食。 水果只能补充正餐以外的东西。

目前已知的人体所需营养素有40多种，这些营养素来自各种食物。 蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体投诉量最大的三种营养素，被称为宏观营养素，是人体必需的营养素，具有重要的生理作用。 水果水分多，糖分也不少，但蛋白质少，几乎没有人体所需的脂肪酸，只吃水果不能充分满足人体对宏观营养素的诉求。 所以，不吃水果不行。 吃多了也不行。 吃多了也不行。

水果不能代替正餐。 多吃水果，或者用不吃正餐的方法减肥更是不行。 用这种方法减肥的人觉得水果能量少，但不是。 水果糖分比平时高，是容易消化的糖类，同质量的水果比米饭中所含的能量低，但远远高于同质量的蔬菜，水果需要适量食用。 另外，水果容易吃多。 因为又甜又好吃，在不知不觉中摄取过多糖分，结果不减肥，就有可能肥胖，营养不均衡。 吃水果减肥是个很大的认知错误。

蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。 蔬菜和水果有很多共同点，但他们是不同种类的食物，营养价值特征不同。 蔬菜，特别是浓蔬菜中含有的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质比水果高。 因为这种水果不能代替蔬菜。 另一方面，饮食中的水果可以弥补蔬菜摄入不足的问题，水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，而且水果容易吃，不需要烹饪加热，营养成分不会因烹饪而受损，所以蔬菜也不能代替水果。

水果选择新鲜的，新鲜的水果含水量高，营养丰富，味道好，可以让人体最大限度地摄取水果中的维生素等营养物质。 建议不要一次购买多种水果。 放入冰箱也不能防止水分流失和口感恶化，容易被细菌污染。

合理的饮食应该每天吃水果。 水果不能不吃，但大量吃也不好。 健康的成年人每天摄取200—350克新鲜水果比较合适。

选择新鲜、适合季节的水果，不时变换种类，是买水果的两大基本。 不喜欢水果，经常忘记吃水果怎么办？ 我建议把水果放在家里或工作场所显眼的地方。 随时都能看到，有助于养成每天吃水果的良好饮食习惯。 在有孩子的家庭里，要注意孩子养成每天吃水果的习性。

有三个最适合吃水果的时间点。

早餐:通常大多数人早餐的食物质量不太好，所以应该适当放些水果。

两餐之间:两餐之间吃水果，可以补充水分，获得丰富的营养素。 对糖尿病人来说，在两餐之间(上午10点和下午4点)适量吃低糖水果有助于控制血糖，饭后及时吃水果不会造成血糖负荷过大。

饮食前:如果健康成人需要控制体重，饭前吃水果比饭后效果更好，有助于减少饮食总量。

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