“年夜饭吃出新变化”

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从物质到服务、国民消费升级的新趋势、供给的新变化、中国经济的新变迁，都在千家万户的吃饭中上演

今年我家是年夜饭，新口味不一般。

过去，为了度过“富裕”的一年，在吕梁交口县的母亲在前半年买了鸡鸭鱼肉，洗了、腌制了、炸了，冰箱里堆满了各种各样的“油炸食品”。 这次，打开冰箱发现“油炸食品”少，生鲜多。 “你哥哥教你在网上买生鲜食品，每隔一天送到家里一次。 附近的新超市也有很多新鲜商品。 来吧，少吃油炸食品，多吃新鲜的东西。 ’妈妈笑着说

烹饪开始后，厨房里会听到妈妈切菜的声音、用小火炖的声音、声音。 仔细一听，“把鸡胸肉切成薄片……”陌生的声音混杂在一起。

进去一看，妈妈正在用手机看网络视频学习做饭。 一上桌，妈妈兴奋地指着几盘菜对我说。 “这些菜是在网上学的。 练习了几次？ 味道怎么样？ ”。

我吃完后，伸出大拇指对妈妈好，对菜的味道好，对妈妈观念的变化好，对经济的变化更好。

从母亲囤积食材到减重追求质量，背后反映出了供给端的丰富性。 供给的丰富，来源于中国网络和物流业的大快速发展，使经济血脉从主干道更加渗透到毛细血管。 本来大城市充分享受了快递的便利，但现在越来越多的小地方开始享受红利，满足了人们日益增长的美好生活的需要。

妈妈从网络视频里学习烹饪，让我感到万千。 纸的菜谱早就有了，但是妈妈不喜欢学习。 因为不直观。 以前在电视上教烹饪，但难以重播也限制了母亲的好学之心。 现在厨师手把手教做饭，做饭的时候可以学习，直观及时，为什么不爱妈妈呢？ 现在知识付费的门槛更低，效率更高，不用出门就能学习各种知识技能。 从这个观点来看，将来会有更多的人希望支付它吧。

从物质到服务、国民消费升级的新趋势、供给的新变化、中国经济的新变迁，都将在千户一顿年夜饭中上演。

人民日报(年02月23日)

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