“吸溜，吸溜 你的酸奶喝对了吗？”

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你今天喝酸奶了吗？ 很多伙伴在饭后喝一杯酸奶促进消化，但是酸奶真的能促进消化吗？ 适合饭后喝酸奶吗？今天，我们来谈谈酸奶。

酸奶真的是酸奶吗？

酸奶又称酸奶，是以牛奶为主要原料，经乳酸菌发酵制成的营养丰富、风味独特的保健食品。

酸奶从口感上来说，可以分为原味和添加蔬果、谷物等物质的其他味道。

根据种类不同，分为发酵乳、风味发酵乳、酸奶、风味酸奶。

但是，酸奶不是酸性饮料，酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。

酸性饮料有酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，是可以加水调制的含乳饮料。

所以买酸奶的时候要看是酸奶还是酸性饮料再买。

喝酸奶有那些好处吗？

1、酸奶是我们人体高质量蛋白质和钙的主要食物来源，对乳糖不耐受人群有很大益处。

2、长时间便秘、吃抗生素、感冒发烧后，消化不良多的人，可以适当喝益生菌饮料和酸奶，从而恢复人体肠道菌群的平衡。

喝酸奶有禁忌吗？

1、酸奶老少都不合适。

胃肠道手术后患者、腹泻患者及1岁以下婴儿不宜喝酸奶。 即使是健康的大人，也不能喝太多。 通常每天喝两杯，每杯125克左右比较合适。

2 .请勿与某些药物一起服用。

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的药物，会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

3 .晚上喝酸奶时必须观察。 酸奶中的菌种和酸性物质对牙齿有一定的损害，喝了之后，应该马上刷牙或漱口。

什么时候喝酸奶？

1 .晚上喝酸奶可以补钙

2 .使用电脑后喝酸奶，防辐射效果明显。

3 .下午喝酸奶补充能量。

4 .饭后喝酸奶对肠胃有好处。

你知道酸奶的选择方法吗？

1 .尽量选择蛋白质含量接近3克/100克的产品，营养含量多。

2、进口酸奶价格贵并不一定质量差。 越高越好，价格不能完全决定质量，两者不成比例。

3、乳酸菌种类多并不一定都是高营养的。 总结一下，乳酸菌的种类并不是越多营养价值越高，酸奶中的益生菌有高质量的和普通的，一般来说双歧杆菌含量越高，酸奶的保健价值就越高。

关于酸奶，那些是真的吗？

喝酸奶有助于消化吗？ 糖尿病患者不能喝酸奶吗？ 喝酸奶血液会变浓吗？ 这些都相信了吗？

误区一:喝酸奶帮助消化

酸奶本身没有消化酶，没有直接促进消化的作用。 酸奶发挥的消化作用不明显。

酸奶对人体肠道比较友好，只能减少胃肠道感染的概率，但目前没有证据表明酸奶能促进消化。 吃完后吃酸奶相当于“加食”，不仅没有帮助消化的效果，而且卡路里会越来越多。

误区二:低温酸奶有营养

“常温酸奶”和“低温酸奶”都是由牛奶发酵而成的，可以和所含蛋白质、钙、维生素等营养成分媲美。 两者最大的区别在于是否含有“活乳酸菌”。

误区三:酸奶补钙效果差

酸奶和牛奶营养成分含量表显示，100克酸奶可提供的钙含量为118毫克，相同分量牛奶的钙含量为104毫克，酸奶的钙含量略高于牛奶。 酸奶中乳糖、蛋白质、脂肪更容易被人体消化吸收，发酵产生的乳酸会促进钙的吸收，所以酸奶补钙效果比牛奶好一些。

误区四:多喝酸奶会“血液黏稠”

酸奶中的增稠剂有果胶、琼脂、食用明胶等多种。 这些成分都是高分子物质，大部分进入人体也不会被消化吸收，但因为和食物纤维很像，所以喝酸奶会“粘血液”是不科学的。

误区五:酸奶随时可以喝

虽然酸奶并不是随时都能喝，但是空腹喝的话，酸奶本来的保健作用就会减弱。

误区六:酸奶可以自由搭配

酸奶适合与淀粉类组合。 例如面包、米饭、面条等，但要和香肠、培根等高油脂的加工肉一起吃，肉食中的亚硝酸会与酸奶中的胺形成亚硝胺。 不建议搭配食用。 (吴健敏)