“药食同源话“山楂””

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秋天我最喜欢山里红，树上挂着红灯笼。

酸甜可口，活血散瘀心清。

生津止渴可以入药，消化后通向肠道。

江湖医生施妙手，冰糖葫芦显神功。

小时候，最甜的点心要数水果丹皮和糖葫芦。 那个时候，我以为吃一串糖葫芦就处理不了任何事件。 山楂做的果实丹皮，也是大众化食品。

山楂自古以来就是有名的“果实药”。 山楂是原产于我国的植物，有3000多年的悠久历史，在古代文献《雅》书中也有记载，被称为“朹梅”，作为药用也有1500多年了。 最早载于陶弘景《神农本草经集注》。 明代李时珍说:“红瓜、棠樱、山楂一物也。” 中医认为山楂性味酸甘、微温。 归脾、胃、肝经。 主要消灭消化积、淤血、绦虫。 肉积、症候、痰饮、痞满、吞咽酸、腹泻、肠风、腰痛、疝气、产后子枕痛、恶露不全、小儿乳食停滞。 消化胃，散心。 用于肉食停滞、胃胀、腹泻腹痛、瘀血经闭、产后淤血障碍、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。 现代药理研究表明，山楂中所含山楂酸具有抗菌、抗炎、抗肿瘤、抗艾滋病病毒等作用。 西班牙学者研究表明，细胞感染艾滋病的病毒在丝氨酸蛋白酶的作用下释放扩散到其他细胞，山楂酸抑制丝氨酸蛋白酶的活性。 山楂中的黄酮类成分可以防御对人体有害的自由基，强化细胞膜，使受损细胞再生，保护肝脏，抑制过敏，防止血栓，调节免疫，抗炎，抑制癌肿，延缓人体衰老。 山楂中的三萜类化合物，可以扩张血管增加血流量，防止心律失常，降低血清胆固醇，抗炎等。

山楂很好，但有些人吃的时候会注意。 儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及牙病患者不宜食用。 脾胃虚弱者不宜多吃。 孩子在牙齿发育的时候，大量吃山楂对牙齿健康不好，所以请记住吃完后马上漱口刷牙。 孕妇刚怀孕的时候，呕吐等反应是不可避免的，大多喜欢酸，所以请不要选择山楂。 因为具有破血散瘀的作用，刺激子宫收缩，容易引起流产。 (王红蕾作者是北京市朝阳中医医院副主任医师)