“一枚蛋挞让我爱上烘焙”

本篇文章643字，读完约2分钟

蛋挞是用蛋浆做馅的西式馅饼。 在台湾被称为蛋塔，“蛋挞”是英语“tart”的音译，意思是露馅的馅饼。 挞皮软，蛋糊甜，迷人。 由于蛋挞制作得比较简单，很多人把它作为烘烤的入门作品。 90后辣妈张莎就是其中之一。

“我记得第一次吃蛋挞是朋友给我的。 咬着嘴心里很甜。 从那以后，我一个人对蛋挞之情。 ”。 据张莎说，每次经过面包店，她都会去买一箱蛋挞，吃完后，把蛋挞外面的锡纸包装起来摞起来，拿着厚厚的一张。 自从有了宝宝，张莎对食物更挑剔。 即使是自己喜欢的蛋挞，她也会特别观察。 “蛋糕店卖的蛋挞奶油太多了，有些还含有糖精。 ’张莎说，为了让孩子和家人吃健康油腻的煎蛋卷，她自己试着做了。

“其实做蛋挞并不像做其他食物那么多和复杂。 只要遵循步骤，就能做出好吃的东西。 ”据张莎介绍，自制蛋挞食材很简单，准备了一箱牛奶、30克糖、2个鸡蛋和15个蛋挞。 首先，把鸡蛋打入碗中，加入适量的糖均匀搅拌直到起泡。 加入牛奶，再次充分搅拌。 在烤箱里放入鸡蛋谴责的皮，每一个蛋挞的皮里放入8成满的蛋液。 预热烤箱，在160的温度下，只需烤40分钟。

“如果像编写的程序一样，按照步骤仔细操作，基本上就会成功。”张莎笑着说，她认为自己做的蛋挞比烘焙店更好吃。 这样没有奶油的蛋挞，健康又好吃。 也有人给孩子当零食吃，不担心卫生问题和健康问题。 之后，张莎试着做了另一个烘焙美食给孩子吃，不仅满足了一个“吃东西”的胃，还自学了新的技能。 “小蛋挞让烘焙喜欢我，今后会做越来越多的好吃的东西”。