“以前传下来节日 从美食走向美感”

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端午即将来临，盛夏即将召开。 近年来，端午节似乎变成了单纯的“粽子节”。 “有美食，缺乏文化”，甜蜜的咸淡相争，竞争龙舟的太鼓。 许多人还没有恢复在紧张繁琐的生活中以前流传下来的、体味良好的习性。

有什么美感？ 中国古典美学有品味、韵味、“味无味”的概念，从“体味”到“体悟”，从“物”的味道到“意”的味道“艺”的味道，距离不远。 视听通过嗅觉等感觉获得的快感，需要渗透到美感中，转化为美感，增强美感。 因此，自古以来流传的节日有助于享受味觉麻木、视觉疲劳、听觉迟钝的人们放慢速度、生活。

美食怎么更健康？ 我们不需要乱吃海喝，也不需要摆得花里胡哨，萝卜白菜各有所爱。 《岁时百问》说:“万物生长的时候，清洁明亮，被称为清明。” 清明节曾经禁止火寒食，强调体育活动。 干净，物华养生，还有菖蒲、艾叶、白芷、雄黄。 春天在溪头荫下，夏天种瓜种豆，秋天的命令没有“藕”不开心，为什么要用冬虫夏草？

自古流传的节日是怎样从“舌尖”到“指尖”的？ 一旦放开手机，体验手工的魅力，用艾叶、菖蒲做花环、福袋，把“艾”带回去。 数字化时代，旧的也能变成新的萌。 故宫博物院发售的“朝珠耳机”“藻井伞”等潮品，使生活更具艺术性。

美食和美好，都不能浪费。 元宵象征全家团圆，月饼寄托着“愿长久、千里共婵娟”的美好愿望。 美食的背后有美丽的东西。 元宵节也叫灯节。 赏花灯多久没猜谜了？ 万家灯火已经很普通了，灯红酒绿更是屡见不鲜，如何“月上柳梢，人在黄昏后寻”“在众人中寻他千百度，蓦然回首，那人，就是灯火阑珊处”的古典浪漫？ 在当今社会，我们尝过美食。 必须品味以前流传的节日，吟诵那首古雅隽的诗的曲赋，体会其美感、其美。

(作者是中国文艺评论家协会理事)

人民日报(年06月14日版23版)

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