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在山东昌邑市,螃蟹也可以做咸汤。 特别是用雄蟹(当地人叫郎蟹)做的更好吃。
郎蟹
水煮
放鸡蛋
放入韭菜末
蟹咸汤
蟹咸汤
螃蟹打开盖子,去掉螃蟹的下巴,切成两半。 锅里加水(喜欢浓厚的味道的话,锅里加入少许底油和五花肉片,用葱姜炒锅,加水)。 做好锅后,加入蟹块煮,调味,调味,勾芡后,放入锅中加入蛋花,加入韭菜末。 蟹汤做好了。
作者:陆晓辉李欣欣
标题:“潍坊美食:昌邑特色名吃 螃蟹咸汤”
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