“多吃芒果护视力 增强免疫功能”

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正是吃芒果的好时候，剥掉果皮，咬一口软软甜甜的果肉，多舒服啊。 但是，其营养价值如何呢

芒果与其他水果相比胡萝卜素含量丰富，每100克果肉中含有胡萝卜素897微克。 胡萝卜素可以发挥维生素a的前提物质维生素a原在体内转化维生素a的作用:提高视觉细胞内构成感光物质的成分、机体的暗适应能力，预防夜盲症。 促进细胞的正常生长和分化，预防胎儿畸形，维持上皮细胞的健康，预防皮肤干燥、毛囊增殖。 胡萝卜素属于类胡萝卜素，是一种生物活性物质，具有抗氧化、抗肿瘤、增强机体免疫功能等作用。 芒果中的维生素c含量为2.3毫克/100克，还含有少量硫胺素、核黄素、尼克酸等b族维生素和维生素e等维生素。 芒果为高钾低钠水果，每100果肉中含有138毫克的钾、2.8毫克的钠，适用于高血压、冠心病等慢性病患者。 芒果中的硒含量相对较多，硒可以抗氧化，保护心血管和心肌健康，增强免疫功能，促进抗肿瘤、生长。

芒果有特殊的香味。 这个香味的来源是萜烯化合物。 研究表明，萜类化合物具有抗癌、抗菌、抗炎、抗氧化、神经保护、镇痛等作用。