“会喝粥的人更长寿！6款养生粥在家自己做”

本篇文章574字，读完约1分钟

多加坚果、加杂豆、 喝粥来养生

第三军医大学营养与食品研究中心副教授常徽中国人喝粥的历史至少有2000多年，喝粥助长寿的例子在历史上很常见。 南宋陆游在古稀之年，不仅牙齿脱落牢固，而且耳朵聪明，最终活到85岁，与喜欢粥有关。

但是粥的种类多种多样，根据年龄、职业不同，喝粥的人应该也有不同的重点。

孩子和老年人:煮得嫩一点

老年人和消化系统尚未发育成熟的儿童，由于消化吸收功能较弱，吃太多粗粮会增加肠胃负担。 选择小米、大黄米、糙米等容易消化的粗粮，烹饪时要将粥煮软使其粘性，以利于消化吸收。

体力劳动者:放坚果

体力劳动多的人和长身体的青少年，对蛋白质等营养素的诉求很大。

除了选择燕麦等蛋白质高的粮食煮粥外，加入花生、核桃碎、瓜子仁等坚果种子，不仅能补充营养，还能使粥的香气浓郁。

交往多的大人:添杂豆

长时间坐在办公室的活动量少，容易储存脂肪，而且平时不可避免地要喝酒，不利于肝脏和肠胃的功能。 粥中可以加入红豆、绿豆等杂豆和蔬菜等，增加食物纤维的摄取，有利于脂肪、胆固醇代谢，也能稳定血糖。

计算机家族:深色原料

办公室一族经常面对电脑，可以在粥里加入护眼的食物，如浓大黄米、小米、黑米、紫米、枸杞、胡萝卜等。 大黄米、小米等深色食材中含有的类胡萝卜素在人体内转化为维生素a，对眼睛健康有益。 黑米和紫米中含有大量花色苷，能抵抗眼睛老化。