“精致日料 不得不说的美食”

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日本料理店、深夜食堂不仅在电影院很受欢迎，在现实生活中，日本料理在中国的迅速发展势头也很“猛烈”。 日本料理因其精巧、健康等特色，征服众多食客的胃。

烹饪比较健康，提倡原汁原味
根据《中国饮食报告(白皮书)》，中国饮食总销售额为3.9万亿元，日本料理排名第八。 日本料理能在众多中国菜中脱颖而出的理由有很多，但最无可辩驳的是，日本料理中料理是健康的。 日本料理提倡原汁原味，追求食物本身的味道，但福布斯曾经宣布，日本料理在世界饮食健康排行榜上位居第一，因食物导致的肥胖率仅为1.5%。 在养生观念浓厚的中国，健康的食物受欢迎是问题的定义。
“非常喜欢三文鱼刺身，蘸了酱汁，大盘很快就变漂亮了”住在早春园南巷区的小张说，虽然很多影视剧里出现了日式料理，但觉得气氛很好，试了一下就喜欢上了，觉得很好吃很健康，但是值得
“每次和朋友去吃日食自助，都能吃好几盘三文鱼。 ’住在高新技术产业开发区水岸华府小区的王先生，是一个很讲究食物的人，日本料理食材种类丰富，新鲜，注重食物的原味，而且通常日本料理店要求饮食环境、器具、料理的拼盘等，从各个细节上让顾客感受到日本料理的特色，
价格普遍偏高，中高端市场
日本料理占据了多样化的选择，结合了主题(自助)、套餐、套餐等多种类型的点菜方法，生、煎、炸、炸、炸 据记者采访，市区现在有连锁的寿司店，也有环境精致的居酒屋，各大酒店都有高级的日本料理自助等。
泰华行业日本料理店的负责人康先生告诉记者，日本料理分为本膳料理、怀石料理、会席料理三种。 日本料理追求材料的新鲜度、剪裁的讲究、配置艺术化，重视“色、香、味、器”的和谐统一，不仅重视味觉，也重视视觉享受。 “日式料理色泽自然，味道鲜美，种类繁多，器皿精良，料理烹饪法讲究季节感，非常符合目前顾客对健康饮食和食物质量的需求。 ’康先生说，现在市民对日本料理的接受度开放，从小范围的聚会到家庭宴会、年会、团建等各种活动，都在日本料理店举行。 “我们不像以前流传的自助会那样提前制作食物，而是放置零点式出现，出现三文鱼、金枪鱼、鲷鱼。 结合盐烤、铁板烧、面食、蒸煮、火锅等美食，方方面面满足食客的诉求”。
现在日本的材料价格普遍很高，占据着中高级市场。 一般来说，寿司、拉面、套餐的价格比较大众化，从几十元到一百元不等，但生鱼片拼盘通常几百元，套餐高达一千元。 康先生说，日本料理的费用群中高级，以健康的饮食观念，追求时尚和异国风情，是顾客尝试外来菜系的主要原因之一。 “随着客户对质量生活的追求越来越明显，中高端市场的费用潜力越来越大。 ”。 康先生说。
一些日式料理的吃法
寿司被认为是日本料理的象征性食物，大致分为握寿司、寿司卷、军舰寿司、寿司、散寿司。 需要注意的是，寿司必须一口吃。 那样的话，可以品尝到各种各样的味道。 另外，不要把米浸泡在酱油里，要在鱼片的位置上蘸酱油。
将生鱼片(刺身)鱼片铺在你的骨盘上，用筷子蘸绿色芥末，用筷子卷起来，鱼肉蘸酱油，放入嘴里。 (调味时，请蘸前三分之一，轻轻蘸。 我不怎么贪心。 药味多的话会掩盖生鱼片本身的美味。 吃生鱼片时要讲究顺序，首先吃颜色浅的，然后吃颜色深的，最后吃贝类。
日式牛肉火锅有不同之处，但最后的吃法是一样的。 吃了肉、蔬菜等之后，可以在沾有甜辣酱的锅里放入乌冬面煮，煮好后，再尝一尝高鲜甜食材汤的乌冬面。
天妇罗汁多的天妇罗一般会搭配高汤、酱油等特调的酱汁吃。 吃天妇罗有一定的规则。 建议从味道淡的蔬菜和炸虾开始吃，味道重的天妇罗最后再吃。

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