“牛奶含有4种好营养，但这4类人不宜饮用”

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编辑:牛奶是公认的健康饮料，比如说，什么时候喝牛奶最好？ 如何正确喝牛奶？ 什么人不能喝牛奶？ 自己适合喝哪种牛奶？ 本期，小编将和你谈谈这件事。

牛奶含有四种好的营养

说到牛奶，很多人用“营养好”这个词来形容，但牛奶的营养有多好呢？

首先，牛奶中含有的蛋白质被称为高质量蛋白质，容易被人体消化吸收，与谷类蛋白质营养互补。

其次，牛奶的钙含量不仅高，吸收率也高，是膳食钙的最佳来源。 喝300克牛奶，可以得到约312毫克的钙，接近每天推荐摄入量的40%。

再次，牛奶还是b族维生素的好来源，可以提供相当数量的维生素b2。 这个营养素中国人经常不足。

最后，牛奶中还含有许多生理活性物质，如乳铁蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等，有利于人体健康。

牛奶，选择适合你的杯子

一进入超市，各种牛奶令人眼花缭乱，各种风格都有自己的卖点。 但是，怎么选择最适合自己的杯子呢？

健康的大人和孩子选择全脂牛奶

全脂牛奶最大限度地保存了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素a、d、e、k等，同时含有天然钙，有利于钙的吸收。

全脂牛奶100中只含有3g左右的脂肪，所以健康的成人和孩子不必为此担心，直接喝全脂产品即可。

老年人决定加强维生素ad牛奶

老年人胃肠吸收能力变差，钙流失和维生素缺乏明显，而且我国居民普遍缺乏维生素a，强化ad的牛奶是维生素a和d最便宜最方便的来源之一，中老年人可以适量选择。

需要控制高脂血症和体重的人的低脂乳

这些人不能摄入过多的脂肪，特别是饱和脂肪酸。 脱脂牛奶对他们来说是主要的选择，脱脂牛奶也有助于抑制热量。

每天吃奶的人应该选择“巴氏杀菌奶”

巴氏乳经过低温除菌保存了大部分牛奶营养，但保质期短，需要低温保存，每天吃奶的人可以少量多次购买新鲜产品。

不定期吃奶的人选“超高温杀菌乳”

经过高温杀菌，其中维生素的损失比巴氏乳多，保质期长，可以在常温下放置。 但是，开封后的常温乳需要放入冰箱，注意尽快喝。

我听说空腹喝牛奶不好，是吗

空腹不能喝牛奶意味着一些人担心“乳糖不耐受”，喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等问题。 吃了其他食物再喝牛奶，这种不适反应会比空腹时轻。

但是，没有乳糖就受不了，饿着肚子喝牛奶完全没问题。 各种动物的奶中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物(乳糖)，能消化乳糖的人可以很好地利用它。 否则，就不能解释婴儿和幼小的动物都是饿着吃奶正常成长的。

因此，空腹吃奶与否取决于个人的乳糖消化能力。

到底什么时候吃奶最好，饭前还是饭后？

研究表明，同样饮食，饭前30分钟喝牛奶后再吃饭，可以有效降低餐后血糖反应。 吃饭时喝牛奶，效果很好，但不如吃饭前30分钟。

因此，如果饭前吃奶时间合适，可以比饭后更有效地抑制饮食血糖上升，饭后血糖上升缓慢，意味着饭后饱腹感更长期持续，饭后合成脂肪的风险也明显降低，从而预防脂肪上半身

研究表明，除牛奶外，吃饭前30分钟喝豆浆、汤等液体会降低吃饭时的自主能量摄取。 也就是说，吃饭前半小时先喝汤，吃饭时食欲会自动减少，从而发挥控糖的效果。

所以，无论是控制血糖，还是预防肥胖，饮食的前半小时都是最好的吃奶时间。 当然，前提是没有乳糖不耐症的问题。 确实，空腹喝的话肠胃不适，或者牛奶出现副作用的话，可以改为酸奶、豆浆等。

牛奶营养价值这么高，越喝越好吗？

凡事都有度，根据我国饮食指南，推荐每天吃相当于300克牛奶的乳制品(约1次，不重复1杯半纸杯)。 。 这是平均值，并不意味着每天需要喝这么多，200克，有时400克，完全没问题。

所以，尽管早上喝了一杯奶，晚上作为夜宵还是再喝了一杯。 也不要担心下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶。

牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等是以牛奶为主要材料的食品，提供蛋白质、脂肪、碳水化合物。 如果增加奶类的摄取量，就需要相应地减少主食和肉类，使热量不超过标准，达到营养平衡。

四种人不应该喝牛奶

第一，对牛奶过敏的人不能接触含牛奶的食物。 烹饪时放一点也不行。

第二，即使对牛奶有慢性过敏，也要暂时停止喝牛奶。

第三，痘痘很严重，而且确实对牛奶有反应的人也不用牛奶。 国外研究表明，牛奶中的胰岛素样生长因子igf-1和乳清蛋白都可能对一些人的痤疮有恶化作用。 但是，并不是所有人都对牛奶有反应。 自己做实验，几个月不喝牛奶，远离添加奶类的食物，不喝奶饮料，不使用乳清蛋白粉等产品，看看皮肤能不能得到改善。 如果比较有效的话，证明应该远离乳品。 当然，脱脂奶、羊奶也同样不能用。

第四，腹泻者不使用牛奶。 也包括感染肠的人和即使弄坏肚子腹泻也没有完全消除的人。 在这种肠道感染状态下，即使原本没有乳糖不耐症的人，也不能暂时分解乳糖来解决。 未分解的乳糖会促进肠道运动，加重腹泻。