“中国食品辟谣联盟：黄鳝又大又肥皆因科学饲养 与避孕药无关”

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新华网北京5月21日电(李楠)鳗鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌的常客，特别迷恋顾客。 市场上，养殖鳗鱼个体大，身体肥，而野生鳗鱼个体明显小。 因此，存在着鳗鱼养殖中采用避孕药的传言，其理论依据是采用避孕药能阻止鳗鱼性腺的发育，促进鳗鱼的生长。

对此，中国食品辟邪联盟采访了中国水产科学研究院长江水产研究所的两名专家何力和陈建武。 专家表示，鳗鱼养殖中采用避孕药不会促进明显的增长，也不会提高养殖效益。 过去，一些渔民要求在鳗鱼养殖中添加避孕药等激素以提高生产效益，结果导致鳗鱼存活率下降，产量增长不明显，无法弥补损失。

研究表明，鳗鱼营养价值高，高蛋白、低脂肪，富含多种不饱和脂肪酸和卵磷脂。 鳗鱼的药用价值有与《本草纲目》相关的记载。 华中地区是中华鳖的第一养殖地区。 除青藏高原外，鳗鱼还分布在全国各类水系，多居住在泥质带，如河沟、稻田、池塘，喜欢躲在洞穴里。

鳗鱼作为比较典型的动物食性鱼类，通常生活在洞穴里，晚上出来觅食，由于食物来源有限，经常处于饥饿状态。 水温在30℃以上时摄食量减少。 因为在10℃以下进入洞里冬眠，一年中适合生长的时间有限，野生鳗鱼个人通常很小，2冬龄体重只有7~29克。 在人工养殖条件下，饵料充足和生活环境得到改善，2冬龄鳗鱼个人达到100克以上。

年，农业部水产品质量安全风险判定实验室(武汉)在黄鳝主饲养区进行了饲料添加多种避孕药等激素饲养黄鳝的试验，1个月内，黄鳝的生长速度比不用药黄鳝增加约10%，但1个月后大量死亡，成为避孕药 试验表明，鳗鱼养殖中采用避孕药等激素，会给养殖者带来严重的经济损失。

养殖鳗鱼为什么比野生鳗鱼肥大？ 专家认为，鳗鱼养殖方法包括网箱养殖和池塘养殖，其中以网箱养殖为主。 养殖中选用花生、葫芦等水生植物覆盖养殖水面，利用具有遮阴保温作用的植物根系提供鳗鱼栖息场所，并适当增加水体深度，增强水环境调节能力，处理养殖水体水温过高或过低的问题，延长了鳗鱼摄食生长周期 通过苗期科学驯化，定点定时饲喂配合饲料，鳗鱼营养得到全面保障，鳗鱼过着“饭开”的无忧生活。 因此，在一系列科学养殖技术中，养殖鳗鱼对野生鳗鱼“肥大”，与避孕药无关。