“代餐流行 别盲目跟风”

本篇文章954字，读完约2分钟

忍饥挨饿是许多人减肥失败的原因之一，现在市场上有各种各样的烹饪产品。 代餐产品减肥值得一试吗？ 怎样副作用小，效果更好？ 记者采访了国家一级营养师王汉青。

长时间完全代工容易导致营养不足

如果代工，将代替部分或全部正餐的食物。 近年来，随着减肥市场诉求旺盛，代餐产品冠以减肥功能而流行，代餐量少、饱腹感的特点大大减轻了减肥的痛苦程度。 国家一级营养师王汉青表示，代餐产品纤维素含量高，使人体难以消化吸收，从而减少饥饿感。 “使用代餐产品减肥的话，短期内效果会很快，顾客很快就会在3~5天内减肥1~2公斤。 ”王汉青表示，采用代餐产品减轻一定体重，达到摄入热量、食物量、饮水量的“天花板”后，单纯依赖代餐并不能达到更大的减重效果，恢复正常饮食后，体重容易反弹。

但是，尽管代餐有饱腹感，但其食物成分的意义很小，长时间代餐不是健康减肥之道。 “长时间饮食最容易引起的结果是低血糖，也有可能引起内分泌障碍、肠胃炎症等疾病。 食物残渣过少可能会导致代谢产物减少，排便困难，有毒有害物质排泄少等问题。 ”王汉青说，客户自身存在胃病等其他疾病，依赖代餐可能会引起胃溃疡、胃穿孔等。 对豆类过敏的客人可能会发生腹胀等问题。

晚餐宜吃代餐

王汉青建议，如果选择单纯性肥胖患者，如代餐减肥，代餐意义重大。 因为经过一夜的睡眠和消费，早餐需要快速的能量摄取。 午饭后有5~6个小时的工作和上下班时间，需要能源支持。 晚饭后的运动消耗减少，人体迅速进入睡眠，那么吃饭费对身体和精神的影响就会相对减少。 总体而言，早餐和中餐每天保证三分之二的营养摄入，其余部分采用代餐等半饥饿疗法等，可在一定程度上减少完全代餐带来的副作用。

市面上的代餐种类繁多，质量各异，因此有些产品可能在标签上没有注明所有成分，或者添加了违禁药物成分。 王汉青表示，不建议与蜂蜜、牛奶、酸奶、果汁等搭配食用代餐，防止其在体内的相互作用，产生副作用。 组合最简单的水是安全的。

无论粥、粉、饼干、牛奶代餐等产品形式如何，其本质都是低热量，低时约100卡，一般为300~500卡。 口感可以依赖添加剂来调味。 这是因为在选择代餐产品的过程中，可以减少为了产品的形状和口感溢价而购买。 代餐作为食品和健康食品而不是药品，建议客户不要过度夸张，也不要依赖减重效果。