“举个“栗”子告诉你！板栗的各种吃法get起来”

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栗子又名“干果之王”，从中医的角度看，栗子入肾经胃经和脾经，具有活血止血和养胃健脾的功效。 现在又到了吃栗子的季节了，栗子该怎么吃呢？ 其实，栗子有很多种吃法。 炖肉，煮粥，煮面，味道很好。 喜欢栗子的朋友请试试。

栗子除了煮还能怎么吃？

栗子山药粥

材料:米150克，栗子8粒~10粒，山药50克，黑木耳少许

方法:

1 .栗子去壳，切成小粒准备。

2 .黑木耳要尽早起泡、洗净、切碎。

3 .山药去皮，切小粒，放入凉水中准备。

4 .把米洗干净，倒入锅里，加入适量的清水，用大火烧开。 加入栗子煮约15分钟，加入山药和黑木耳，持续煮至米和山药变软。

栗骨

材料:排骨500克、栗子150克、胡萝卜一半、干辣椒3个、酱油、鸡精、醋、十三香、料酒、食用油、姜、大蒜、葱、盐适量

方法:

1 .栗子洗后煮熟，剥皮准备。 生姜、大蒜切碎、葱花。 胡萝卜切碎。

2 .将带骨冷水放入锅中，煮好后捞出备用。

.锅内加入适量食用油，加热，加入大蒜末、姜末，加入排骨炒菜，加入辣椒、料酒、酱油，炒到上色，加入适量热水，盖上锅盖炖。

4 .汤减半后，加入栗子、胡萝卜，加入盐、鸡精、十三香、醋。

5 .汤水干了就停火，撒上葱就从锅里出来。

好吃的栗子饼

材料: 400克小麦粉、200克栗子、30克食用油、10克猪油、5克酵母、10克糖、15克黑芝麻、适量植物油

方法:

1 .栗子煮熟后剥皮，放入料理机搅拌成粉末状(如果没有料理机，就把栗仁放入食品袋，用面条捣碎)。

2 .向小麦粉中加入酵母、水、面团，静置20分钟。

.在栗粉中加入色拉油或黄油和糖少许揉成团，做成栗子馅。

4 .将面团分成6等分，用面条削皮，加入栗子馅，制成包子状，口朝下压扁，制成饼状，撒上黑芝麻。

5 .在平底锅中加入植物油，烤到七成热，将面团放入锅中，烤到两面呈金黄色，然后出锅。

栗子香菇

材料:干香菇、栗子、葱、蚝油、水淀粉、生提取、砂糖、植物油适量

方法:

1 .干香菇起泡，栗子煮熟剥皮，切成葱花。

2 .将炒锅加热，加入植物油，加入栗子和香菇，烧开水分，加入适量的生抽、糖和水使之沸腾，盖上锅盖，用小火煮十几分钟。

.栗子很软，香菇入味后，用水淀粉勾芡，撒上香葱，从锅里出来。

细数栗子三大食疗效果

1、益气补脾、健胃厚肠

《本草纲目》:“栗味甘性温，入脾胃肾经。 “栗治肾虚，腰腿无力，通肾益气，也有厚实的肠胃。 ”专家表示，栗子是碳水化合物含量很高的干果品种，可以为人体提供很多热能，帮助脂肪代谢。 保证机体基本营养物质的供应，被称为“铁杆作物”、“木本粮食”。 因此，栗子具有益气健脾、厚厚地补充肠胃的作用。

2 .心血管疾病的防治

栗子中含有淀粉、蛋白质、脂肪、b族维生素等多种营养素，有“干果之王”的美誉，能较有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管病，有利于人体健康。

栗子像泥一样磨碎，涂在患处，治跌打损伤，治筋骨肿痛，止痛，有吸收脓毒的作用。

3、肌肉强壮，骨骼强壮，延缓衰老

栗子中含有丰富的维生素c，可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，是老年人理想的保健水果。 经常生食栗子，也有治疗腰腿痛、抽筋的效果。

吃栗子应该观察什么？

脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，必须是煮菜、炒菜，也可以喝栗子、红枣、茯苓、米煮粥。

2、患血症的患者，如吐血、便血等，应生吃栗子。

3、碳水化合物多，糖尿病人吃栗子比较合适。

4、生食也好，炒菜也好，微火也好，仔细咀嚼，咽下津液，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不应该多吃栗子。 (新华网综合)