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山东潍坊青州市隔着河驴肉最早于明朝初年生产，清朝初作为专门的皇宫宴请，是宫廷贡品，后期闻名全国，以山东地方的名字闻名。
精选夹河驴肉结实的驴，取其精肉，利用以前传下来的技术，加上先进的生产工艺，再辅以百年祖传秘方，用大锅精料炖成。 产品具有肉香味馥郁、肉烂无柴、肉色鲜亮、味道醇厚的优点，是赠送贵宾、招待亲友、旅游佐餐的首选菜肴。
主要产品有瑶驴肉、五香驴肉、真空驴皮、真空原汁驴舌、真空驴蹄、宫廷驴鞭、真空驴尾、真空驴心、真空驴耳等10多个系列产品，有散装、坛装、真空包装等包装类型。
作者:徐新民肖玉琳
标题：“潍坊美食：地道青州味儿——夹河驴肉”
地址：http://www.water-quality.cn/xwzx/5594.html
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2021-02-28
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