“喝牛奶也是个技术活”

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牛奶是一种营养丰富的饮料，含有丰富的适合各类人的蛋白质和正常生命活动所需的各种微量元素、矿物质等，中国居民膳食指南建议所有人每天应摄入一定量的牛奶。 请注意这里所说的“一定量”并不是越多越好。

牛奶中虽然含有很多氨基酸等对人体有益的成分，但也含有很多脂肪，蛋白质和钙等物质摄取过多，对肝脏和肾脏也会造成负担。 那个正常人每天摄入多少牛奶是适当的量，会对人体有益，不会造成危害呢？ 我市健康营养专家王维青表示，正常成人每天要维持营养诉求的摄入牛奶量，每天在250毫升至1000毫升之间，750毫升是最佳摄入量。 如果睡前想喝半小时到一小时的热牛奶，100—200毫升就可以了。 消化吸收的时间变长，反而会影响睡眠。 饮用后必须立即刷牙，充分清洁口腔，不繁殖微生物，引起口腔疾病。

另外，一些亚洲人有乳糖不耐症状。 这种人不适合喝牛奶。 牛奶中含有很多乳糖。 因为乳糖不耐症的人肠胃里没有分解乳糖的酶。 这种情况下，长时间大量摄取牛奶的话，肠胃的负担会变大，肠胃的功能有可能会紊乱。