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随着天气变冷，很多人会喜欢热气腾腾，辛辣刺激的过热食物，但这是有可能得食道癌的坏习性。
安徽省肿瘤医院胸部肿瘤外科主任张荣新介绍说，亚硝胺、真菌、营养因素(维生素和微量元素，如锌、硒缺乏等)是食管癌的首要病因因素。 吸烟饮酒、特殊饮食习惯、人乳头瘤病毒感染、遗传易感性等生物学因素也与食管癌发病有关。
专家要预防食道癌，就要改变不良的生活习惯，减少吸烟和饮酒，注意不要吃热的食物，不要吃太早，也不要长时间吃刺激性的食物。 不吃酸菜，做食物防霉排毒，多吃水果蔬菜在食管癌高发区管理水源，防止水源污染，改良水质。
标题：“吃过热食物警惕“烫”出食管癌”
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