“外卖吃够了 午餐你带对了吗”

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上班前厌倦了吗？ 点心够了吗？ 事实上，午饭是很多上班族的一大烦恼，很多“巧”的上班族开始带饭上班。 但是，如何在确保食品安全的同时兼顾营养呢？

从家里带饭既经济又经济。

对很多员工忙得不可开交的上班族来说，每天的午饭成了头疼的问题。 外卖很方便，但我厌倦了每天吃。 而且，计算也是一项很麻烦的费用。 因此，很多上班族开始自带午饭。

住在维城区的市民张先生住在奎文区，由于午休时间有限，每天中午不回家，吃了一段时间的外卖后，张先生自己拿来吃饭。 据张先生说“一方面卫生，可以根据自己的喜好制作，另一方面经济实惠”，早上的时间很紧张。 他通常在前一天晚上做一点食物放入冰箱，早上再简单加工一下，放入饭盒带到单位。

在采访中，不少市民认为隔夜的菜不新鲜，选择早起做午饭。

隔夜的饭菜请小心携带绿叶菜

带午饭当然可以，但带什么样的午饭更有营养？ 记者采访了国家一级营养师王汉青，向市民建议，对于有饭的人来说，首先要保证烹饪的质量。 否则，不拉肚子，就不会吃亏。

王青说，网上流传着“隔夜饭导致胃癌”的说法，但这个说法不全面。 从健康饮食的角度来说，隔夜饭确实对健康不好，但胃癌绝非“隔夜饭”单一诱因，而是多种因素长时间共同作用的结果，与生活习惯性、遗传因素、饮食种类等有关。

“现在很热，所以最好不要把剩下的东西作为第二天的午饭带过来。 那天早上，最好能准备午饭。 早上时间紧迫，不能做饭的情况下，至少前一天做晚饭后，分装第二天要带的菜，用保鲜盒或保鲜膜密封，放入冰箱保留，可以减少制作和保存过程中的细菌污染。 ”。 王汉青说，上班族还不能带绿叶蔬菜。 由于绿叶蔬菜彻夜含有大量硝酸盐，用微波炉加热、存放时间过长，蔬菜变黄、变味，硝酸盐被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的风险，还有黄瓜、西红柿、胡萝卜

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