“正确烹煮速冻食品”

本篇文章418字，读完约1分钟

在日常生活中，速冻食品给人们的生活带来了极大的便利，但是大家对如何准确地购买、储存和蒸煮速冻米面制品有多少了解？

国家一级营养师王汉青表示，速冻米面制品以小麦粉、米、杂粮等谷物为主要原料，也以肉、鸟、蛋、水产品、蔬菜、水果、糖、油、调味料等单一或多种原料为馅料，加工成型(或熟制)，速冻

根据产品冻结前是否经过加热工艺，分为熟产品和生产品。 带馅的速冻面米制品原料丰富，可能会被微生物等污染，也有通过后加工解决问题的风险，顾客必须更加关注食用安全。 即使是加热熟化的速冻面米制品，由于在冷冻环境下长时间保存，也有可能会与生制品交叉污染，因此在食用前必须妥善解决。

速冻面米制品从前传下来的吃法是蒸、煮、煎、炸，必须按照食品包装标识的做法，正确加热、熟制。 特别是夹馅制品，沸水煮蒸，肉馅略长于素馅，必须杀灭生鲜原料中可能存在的食源性致病菌，确保食用安全。 饭后剩下的饺子、馄饨，在室温下冷却后放入冰箱冷藏，下次吃之前一定要彻底加热。